— 杨铭铎著
索书号：F719.3/120
标准编码： 978-7-03-021912-1
出版信息：北京 科学出版社 2008
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— 杨杰， 王天佑， 潘崇森编著
索书号：F719.3/90
标准编码： 978-7-81123-938-6
出版信息：北京 清华大学出版社 2010
— 王天佑主编
索书号：TS972.1/428
标准编码： 978-7-5121-3065-4
出版信息：北京 清华大学出版社 北京交通大学出版社 2016
主题词： 烹饪 西式菜肴 酒 饮料
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