— 卢蓉蓉，张文斌，夏书芹编著
索书号：TS2/13
标准编码： 978-7-122-03077-1
出版信息：北京 化学工业出版社 2008
主题词： 食品 食品
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— 秦文，屠康，胡文忠主编
索书号：TS201/7
标准编码： 978-7-5026-3445-2
出版信息：北京 中国质检出版社 2011
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