— 贾士儒，宋存江主编
索书号：TQ92/19
标准编码： 978-7-04-045180-1
出版信息：北京 高等教育出版社 2016
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— 姜伟，曹云鹤主编
索书号：TQ92-33/2
标准编码： 978-7-03-041113-6
出版信息：北京 科学出版社 2014
主题词： 发酵工程 发酵工程
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