— 刘建秋主编
索书号：R155/10
标准编码： 7-04-016660-7
出版信息：北京 高等教育出版社 2005.05
主题词： 营养卫生 食品卫生 饮食卫生 食品卫生学
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索书号：X32/42
标准编码： 978-7-5111-1787-8
出版信息：北京 中国环境出版社 2021
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