— 文怡编著
索书号：TS213.2/57
标准编码： 978-7-5064-9152-5
出版信息： 中国纺织出版社 2012
中文图书
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— 段晓猛编著
索书号：TS213.2/186
标准编码： 978-7-5160-1427-1
出版信息：北京 中国建材工业出版社 2016
— 文怡，国明编著
索书号：TS213.2/184
标准编码： 978-7-5064-5425-4
出版信息：北京 中国纺织出版社 2009
主题词： 烘焙 烘焙 食品加工
— 瑞雅编著
索书号：TS213.2/217
标准编码： 978-7-5180-1098-1
出版信息：北京 中国纺织出版社 2022
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