书目详细信息
： 粮油加工技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-109-25016-1:CNY44.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 粮油加工技术/.宋宏光主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业出版社:,2022 |
| 载体形态项： | 272页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 全国高等职业教育“十三五”规划教材 |
| 提要文摘： | 本书分十三个项目，内容包括：粮油产品概述、粮油的检验技术、粮油的贮藏技术、小麦制粉、稻谷制米、马铃薯加工、粮油加工技能拓展、大豆油脂精炼技术等。 |
| 题名主题： | 粮食加工 高等职业教育 教材 |
| 题名主题： | 油料加工 高等职业教育 教材 |
| 中图分类： | TS210.4 |
| 中图分类： | TS224 |
| 个人名称等同： | 宋宏光 主编 |
| 记录来源： | CN TSG 20251118 |
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