书目详细信息
： 园艺产品贮藏加工学,贮藏篇
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5655-0028-2:CNY39.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 园艺产品贮藏加工学/.罗云波，生吉萍主编 |
| 版本项： | 2版 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业大学出版社:,2020 |
| 载体形态项： | 214页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 面向21世纪课程教材 |
| 提要文摘： | 本书分为七章，内容包括：园艺产品采后生物学基础、园艺产品采后生物技术、影响园艺产品贮藏的因素、园艺产品的采后处理与运销、园艺产品采后贮藏方式与管理、园艺产品贮藏案例等。 |
| 题名主题： | 园艺作物 贮藏 高等教育 教材 |
| 题名主题： | 园艺作物 加工 高等教育 教材 |
| 中图分类： | S609 |
| 个人名称等同： | 罗云波 主编 |
| 个人名称等同： | 生吉萍 主编 |
| 记录来源： | CN tsg 20240901 |
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