书目详细信息
： 前厅与客房运营管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-111-68403-9:CNY65.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 前厅与客房运营管理/.李聪媛主编/.夏汉军,裴会平副主编 |
| 出版发行项： | 北京:,机械工业出版社:,2021 |
| 载体形态项： | 363页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | 普通高等教育酒店管理专业系列教材 |
| 相关题名附注： | 英文题名取自封面 |
| 提要文摘： | 本书结合酒店行业需要和应用型教育教学实际,以专业人才培养目标和职业定位为依据,以前厅与客房运营管理的工作过程为主线,系统地阐述酒店前厅与客房两大部门的专业理论知识、运营方法和服务操作技能,从理论知识、职业技能、应用能力等方面着力,让读者了解和掌握从事酒店前厅与客房运营管理工作必备的观念、运营知识、基本操作程序与技能,提升读者的专业素养。本书注重理论与实际工作流程的结合,章后设置训练项目,并尽可能借鉴其他教材之所长,采用“互联网+”的理念,采用二维码的方式将相关教学视频、图片和案例呈现给读者,具有较强的可读性、实践性和可操作性。 |
| 并列题名： | Front office and housekeeping operations & management eng |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 高等学校 教材 |
| 题名主题： | 客房 商业管理 高等学校 教材 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 李聪媛 主编 |
| 个人名称次要： | 夏汉军 副主编 |
| 个人名称次要： | 裴会平 副主编 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20211104 |
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