南昌工学院图书馆

登录

书目详细信息： 低糖烘焙

书目信息  机读格式(MARC)

《低糖烘焙》

ISBN/价格：	978-7-5184-2910-3:CNY58.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	低糖烘焙/.陈裕智著
出版发行项：	北京:,中国轻工业出版社:,2020
载体形态项：	17cm
提要文摘：	本书介绍了50种低糖分、无面粉的烘焙产品的配方、制作方法，包含饼干、蛋糕、吐司、塔派、面包等等。有详细的操作步骤图。本书中所介绍的配方，使用杏仁粉、亚麻籽粉、椰子粉替代面粉，大大减少了烘焙产品中的碳水化合物。
题名主题：	烘焙糕点加工
中图分类：	TS213.2
个人名称等同：	陈裕智著
记录来源：	CN tsg 20240901
电子图书：	阅读地址

总体评分：（共0人）

我的评分：

收藏加入课程

相关资源

馆藏信息  附件信息  评论信息  相关借阅  借阅趋势  参考书目

借阅关系图

相关资源

二维码

《低糖烘焙》二维码