书目详细信息
： 老年膳食与营养配餐
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-111-55585-8:CNY45.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 老年膳食与营养配餐/.杜庆主编 |
| 出版发行项： | 北京:,机械工业出版社:,2017 |
| 载体形态项： | 231页:;+26cm |
| 一般附注： | 高等职业教育养老服务类示范专业规划教材 老年服务与管理专业改革创新教材 |
| 提要文摘： | 本书共七个项目，包括老年人所需营养素的认知及能量需求、老年人常见食物的营养价值认知、老年人的合理营养与平衡膳食、调查与评价老年人膳食营养状况、老年人营养配餐与食谱编制、老年人常见病的饮食调养、老年人的膳食指导。 |
| 题名主题： | 老年人 饮食营养学 高等职业教育 教材 |
| 中图分类： | R153.3 |
| 个人名称等同： | 杜庆 (职业教育) 主编 |
| 记录来源： | CN AZmarc 20230904 |
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