书目详细信息
： 遇见一只锅:铸铁锅美食密语
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5388-9941-2:CNY39.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 230000 |
| 题名责任者项： | 遇见一只锅/.一厨作主编 |
| 出版发行项： | 哈尔滨:,黑龙江科学技术出版社:,2019 |
| 载体形态项： | 158页:;+彩图，彩照:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书一步一步带领读者认识铸铁锅，了解铸铁锅的选购与日常保养知识，为使用铸铁锅做足准备。在此基础上，分食材详细介绍其使用铸铁锅烹饪的中西料理，包括素菜料理、肉蛋料理、水产料理和饭面料理，更有简单易做的铸铁锅甜品，真正帮您实现一锅搞定多种美味的愿望。 |
| 题名主题： | 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.12 |
| 团体名称等同： | 一厨作 主编 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20190719 |