书目详细信息
： 时尚果盘
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-04610-9:CNY29.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 时尚果盘/.东方食艺组织编写 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2009.04 |
| 载体形态项： | 78页:;+图表:;+24cm |
| 丛编项： | 创意食品造型 |
| 相关题名附注： | 英文题名取自封面：Fashion fruit tray |
| 提要文摘： | 本书介绍了水果拼盘造型七十例，并介绍了水果拼盘制作的基本步骤和造型用水果的营养价值及基础造型方法。 |
| 并列题名： | Fashion fruit tray eng |
| 题名主题： | 水果 装饰雕塑 |
| 中图分类： | TS972.114 |
| 中图分类： | TS972.114 |
| 团体名称等同： | 东方食艺 组织编写 |
| 记录来源： | CN 江苏新华 20100601 |
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