ISBN/价格: | 7-5019-2996-3:CNY12.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 苹果加工/.吴卫华编著 |
出版发行项: | 北京:,中国轻工业出版社:,2001 |
载体形态项: | 207页:;+20cm |
丛编项: | 农产品加工技术 |
提要文摘: | 本书内容包括:苹果的贮藏、苹果加工的前处理、苹果原汁的加工、苹果饮料的加工、苹果脯的加工、苹果干的加工、苹果罐头的加工、苹果加工废弃物的处理和利用。 |
题名主题: | 苹果 水果加工 |
题名主题: | 苹果 |
题名主题: | 水果加工 |
题名主题: | 农产品 收获 |
题名主题: | 农产品 加工 |
题名主题: | 农产品 贮藏 |
题名主题: | 农产品 |
中图分类: | TS255.4 |
中图分类: | S37 |
个人名称等同: | 吴卫华 编著 |
记录来源: | CN JXHY 20070726 |