书目详细信息
： 食品检验
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5167-4454-3:CNY65.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品检验/.人力资源社会保障部教材办公室,等组织编写 |
| 出版发行项： | 北京:,中国劳动社会保障出版社:,2020 |
| 载体形态项： | 25cm |
| 提要文摘： | 《食品检验》由上海食品科技学校组织编写，该校建有上海市职业教育农产品加工与检测三星级开放实训中心、中央财政支持的农产品质量检测实训基地。本教材主要针对食品检验机构、食品加工、食品物流等企事业单位的食品质量检验人员，特别是刚入职的食品检验员而开展得专项职业能力培训。主要培训内容有：检验用溶液、试剂及培养基的配制，检验样品的采集与保存，样品理化指标和微生物指标的检验，原始数据的记录与实验报告的填写等，在培训专项检验能力得同时帮助食品检验员树立食品安全的质量意识和责任意识，进而确保食品检验的精准性。 |
| 题名主题： | 食品检验 职业培训 教材 |
| 中图分类： | TS207.3 |
| 个人名称等同： | 等组织编写 编写 |
| 团体名称等同： | 人力资源社会保障部教材办公室 编写 |
| 记录来源： | CN 91CIP 20200611 |
| 电子图书： | 阅读地址 |