书目详细信息
： 南昌·市菜
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5184-1048-4:CNY78.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 南昌·市菜/.《中华市菜文化丛书》编委会编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2017 |
| 载体形态项： | 157页:;+彩图:;+29cm |
| 丛编项： | 中华市菜文化丛书 |
| 提要文摘： | 全书共分为三篇，内容包括：别具特色的城市名片——“市菜”、江西南昌菜肴发展概略；江西南昌“市菜”精粹等。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 南昌 |
| 题名主题： | 菜谱 南昌 |
| 中图分类： | TS971.2(256.1) |
| 中图分类： | TS972.182.561 |
| 个人名称等同： | 刘学红 主编 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20181129 |
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