书目详细信息
： 经典家常川味小炒
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5019-7003-2:CNY10.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 经典家常川味小炒/.张睿编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2010 |
| 载体形态项： | 96页:;+彩图:;+19cm |
| 丛编项： | 现代人·经典家常菜 |
| 提要文摘： | 本书包括麻辣香浓川菜香、经典家常川菜两部分内容，介绍了鱼香肉丝、回锅腊肉、家常豆腐、清炖酥肉等菜肴的做法。 |
| 题名主题： | 川菜 菜谱 |
| 题名主题： | 饮食业 供应技术 |
| 中图分类： | TS972.182.71 |
| 中图分类： | TS972.182.71 |
| 个人名称等同： | 张睿 编著 |
| 记录来源： | CN 江苏新华 20100602 |
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