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书目详细信息： 巧手拌凉菜

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《巧手拌凉菜》

ISBN/价格：	978-7-5113-3080-2:CNY52.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	巧手拌凉菜/.刘晓菲主编
出版发行项：	北京:,中国华侨出版社:,2013
载体形态项：	304页:;+彩图:;+25cm
提要文摘：	本书从实际生活出发，介绍了凉菜的常见制法、调味料、调味汁、拼盘等美食知识，并根据普通大众的常用食材，按照凉拌素菜、凉拌荤菜、鲜香水产和营养沙拉几部分，分类讲解各式凉菜的烹饪窍门。
题名主题：	凉菜菜谱
中图分类：	TS972.121
个人名称等同：	刘晓菲主编
记录来源：	CN 91MARC 20130904
电子图书：	阅读地址

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