书目详细信息
： 看视频！零基础学做烘焙
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-218-12247-2:CNY39.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 440000 |
| 题名责任者项： | 看视频！零基础学做烘焙/.甘智荣编著 |
| 出版发行项： | 广州:,广东人民出版社:,2018 |
| 载体形态项： | 234页:;+彩图:;+24cm |
| 一般附注： | 青葫芦 |
| 提要文摘： | 本书共有四个章节,首先介绍了关于烘焙的基本知识，主要包括有基础原料、基础工具和制作烘焙窍门的阐述，让您快速了解并掌握烘焙。接下来的三章将按照初级、中级、高级安排，每一级别都介绍了面包、蛋糕、饼干以及点心四大类精彩纷呈的烘焙作品，而且，每个烘焙成品介绍了烘焙的材料、做法等内容，还有详细的步骤图展示，更配有二维码，用手机轻松一扫，就可以观看对应成品的制作视频。本书以简单、易学为主要原则，让你在一学就会，学做烘焙简直信手拈来！ |
| 题名主题： | 烘焙 糕点加工 |
| 中图分类： | TS213.2 |
| 个人名称等同： | 甘智荣 编著 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20190109 |
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