书目详细信息
： 中国膳食与养生研究
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5744-0196-9:CNY80.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 220000 |
| 题名责任者项： | 中国膳食与养生研究/.汪妮妮，陆青著 |
| 出版发行项： | 长春:,吉林科学技术出版社:,2023 |
| 载体形态项： | 196页:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书针对中国膳食与养生进行分析和研究，首先概述了中国饮食的传统模式以及中国传统膳食结构的模板，然后分析了食物与人体免疫力、营养素与消化吸收以及营养学观念的转变，然后探讨了饮食文化与膳食改革以及不同群体的食疗养生，最后重点对安顺地方特色菜肴进行详细的介绍和举例。 |
| 题名主题： | 食物养生 中国 |
| 中图分类： | R247.1 |
| 个人名称等同： | 汪妮妮 著 |
| 个人名称等同： | 陆青 著 |
| 记录来源： | CN TSG 20251119 |
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