书目详细信息
： 营养配对健康加分
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5713-3753-7:CNY56.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 320000 |
| 题名责任者项： | 营养配对健康加分/.生活新实用编辑部编著 |
| 出版发行项： | 南京:,江苏凤凰科学技术出版社:,2024 |
| 载体形态项： | 10,223页:;+彩图:;+24cm |
| 一般附注： | 含章·食在好健康系列 |
| 一般附注： | 凤凰传媒 凤凰含章 |
| 提要文摘： | 本书是一本专注食材功效搭配的书，本书分为五大篇章，分别为蔬菜篇、海鲜篇、肉类篇、豆蛋菇篇及五谷杂粮篇，详细地为读者介绍了常见优质食材，如何搭配食材才能吃出健康与营养，更分享了营养学家提供的营养不流失的烹饪技巧。书中每种食材都有医师的健康叮咛，如痛风患者不宜食用豆制品或海鲜类食材等。此外，像鸡蛋虽然营养丰富，但胆固醇含量高，大量食用反而不健康……这些健康提示，可以让读者对食材的选择与烹饪中获得更多的安心与健康。 |
| 题名主题： | 合理营养 基本知识 |
| 中图分类： | R151.4 |
| 团体名称等同： | 生活新实用编辑部 编著 |
| 记录来源： | CN AzMarc 20240305 |
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