书目详细信息
： 巧克力圣经:巧克力大师的美味秘诀
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5122-0748-6:CNY98.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 巧克力圣经/.(日)土屋公二著/.周小燕译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国民族摄影艺术出版社:,2016 |
| 载体形态项： | 159页:;+彩照:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书从最基本的巧克力知识开始介绍，让不懂巧克力及甜点制作的新手也能轻松上手，并热爱上做巧克力这件事。全书共分为4部分，第一部分是巧克力的基础知识，第二部分是加入其他元素的花式巧克力，第三部分是用了巧克力的其他小点心，第四部分是巧克力蛋糕的做法。整本书总共介绍了43种各式各样的DIY巧克力做法，相信每个人都会找到自己的喜欢的口味。 |
| 并列题名： | Chocolats de chocolatier eng |
| 题名主题： | 巧克力糖 制作 |
| 中图分类： | TS246.5 |
| 个人名称等同： | 土屋公二 (日) 著 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20150920 |
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