书目详细信息
： 食品雕刻
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5019-2879-7:CNY24.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品雕刻/.陈忠良主编/.林文章摄影 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2000 |
| 载体形态项： | 121页:;+20cm |
| 相关题名附注： | 本书原名：水果雕琢艺术 夏威夷的传奇——水果雕切 |
| 提要文摘： | 本册介绍了水果雕刻刀具的用法，香瓜、苹果、木瓜、哈密瓜、小玉瓜、西瓜、橙子、香蕉、菠萝等水果的各种雕刻方法。 |
| 题名主题： | 菜谱 装饰雕塑 中国 |
| 题名主题： | 菜谱 |
| 题名主题： | 装饰雕塑 |
| 题名主题： | 水果 装饰雕塑 中国 |
| 题名主题： | 水果 |
| 非控主题词： | 食雕 |
| 中图分类： | TS972.114 |
| 中图分类： | TS972.114 |
| 个人名称等同： | 陈忠良 主编 |
| 个人名称次要： | 林文章 摄影 |
| 记录来源： | CN JXHY 20070721 |
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