书目详细信息
： 前厅实务
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5624-4913-3:CNY23.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 500000 |
| 题名责任者项： | 前厅实务/.主编祝红文 |
| 出版发行项： | 重庆:,重庆大学出版社:,2009 |
| 载体形态项： | 221页:;+图:;+23cm |
| 丛编项： | 新编中等职业教育旅游类专业系列教材 |
| 提要文摘： | 本书按照酒店前厅服务的程序对前厅各个组织机构和岗位进行了详细地介绍，并充分考虑到中职学生的知识结构和认知水平，按照实用的原则，教材已技能服务知识为主，淡化部分管理内容。根据酒店发展的趋势和特点，本教材引入了前厅电脑管理系统操作程序的介绍，增加了一些“阅读资料”和“案例分析”，同时在每章课后设置了“思考与训练”、“ 实训”，以提高学生动手能力，加深对相关知识的理解。 |
| 题名主题： | 饭店 商业服务 专业学校 教材 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 祝红文 主编 |
| 记录来源： | CN 江苏新华 20150511 |
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