书目详细信息
： 被误解的盐:你可能需要吃咸点
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5201-7734-4:CNY69.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 被误解的盐/.(美)詹姆斯·迪尼科兰托尼奥(Dr. James DiNicolantonio)著/.王瑜玲译 |
| 出版发行项： | 北京:,社会科学文献出版社:,2021 |
| 载体形态项： | 317页:;+20cm |
| 一般附注： | 方寸·新知课 011 |
| 提要文摘： | 本书作者通过大量医学文献和案例，揭示了盐和高血压之间的真实关系，阐明了盐被妖魔化的前因后果，及其背后的利益纠葛。他呈现了很多惊人的结论，比如：没有任何可靠的证据表明盐是高血压的诱因；绝大多数人不需要担心盐摄入量过多，因为正常人的身体可以自动调节水盐平衡；多吃盐对多数人来说利远大于弊；盐摄入量不足非常危险，而足量的盐摄入可以全面改善身体状况，甚至可以预防心脏病等常见慢性病；人们真正要警惕的罪魁祸首，是另一种白色晶体——糖等。 |
| 并列题名： | Salt fix eng |
| 题名主题： | 食盐 普及读物 |
| 中图分类： | TS364-49 |
| 个人名称等同： | 迪尼科兰托尼奥 (美) (DiNicolantonio, Dr. James) 著 |
| 个人名称次要： | 王瑜玲 译 |
| 记录来源： | CN AZmarc 20230905 |
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