书目详细信息
： 香料图解全书
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5217-0257-6:CNY88.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 香料图解全书/.(日)水野仁辅著/.邓劼，宋赛楠，杨米婷译 |
| 出版发行项： | 北京:,中信出版集团股份有限公司:,2019 |
| 载体形态项： | 207页:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书内容包括“香料入门”“了解香料”“用香料制作料理”“用香料为咖喱调味”“踏上香料之旅”“体验香料”等章节。 |
| 题名主题： | 调味品 香料 |
| 中图分类： | TS264.3 |
| 个人名称等同： | 水野仁辅 (日) 著 |
| 个人名称次要： | 邓劼 译 |
| 个人名称次要： | 宋赛楠 译 |
| 个人名称次要： | 杨米婷 译 |
| 记录来源： | CN A440000ZSL 20190815 |
| 记录来源： | CN ZSL 20190729 |
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