书目详细信息
： 酒宴管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-302-12515-5:CNY28.00 (含光盘) |
|---|---|
| ISBN/价格： | 7-89494-993-0 |
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 酒宴管理/.(美) Agnes DeFranco， (美) JeAnna Abbott， 王向宁著 |
| 出版发行项： | 北京:,清华大学出版社:,2006 |
| 载体形态项： | 263页:;+23cm:;+光盘1片 |
| 提要文摘： | 本书旨在为旅游接待业，尤其是餐饮服务业中的酒宴服务业 的学生、管理人员和专业人士提供一种具有现实意义的管理方法和操作技巧。 |
| 并列题名： | Catering management eng |
| 题名主题： | 宴会 管理 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 德弗兰克 著 |
| 个人名称等同： | 王向宁 著 |
| 个人名称等同： | 阿博特 著 |
| 记录来源： | 20080122 |
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