书目详细信息
： 水果切雕、拼盘与果汁
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5364-4799-X:CNY24.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 510000 |
| 题名责任者项： | 水果切雕、拼盘与果汁/.吴强， 王燕主编 |
| 出版发行项： | 成都:,四川科学技术出版社:,2001 |
| 载体形态项： | 68页:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书共分四个部分，分别介绍了有关的基本常识、水果切雕、拼盘装饰及果汁制作等技艺。 |
| 题名主题： | 果汁饮料 制作 图集 |
| 题名主题： | 水果 |
| 题名主题： | 水果 装饰雕塑 图集 |
| 题名主题： | 果汁饮料 |
| 题名主题： | 装饰雕塑 |
| 中图分类： | TS972.114-64 |
| 中图分类： | TS275.5-64 |
| 中图分类： | TS972.114 |
| 个人名称等同： | 王燕 主编 |
| 个人名称等同： | 吴强 主编 |
| 记录来源： | 20070721 |
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