书目详细信息
： 老年营养与膳食保健
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-301-23149-4:CNY26.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 老年营养与膳食保健/.臧少敏，王友顺主编 |
| 出版发行项： | 北京:,北京大学出版社:,2013 |
| 载体形态项： | 179页:;+26cm |
| 一般附注： | 全国高等院校老年服务与管理专业系列规划教材 |
| 提要文摘： | 本书共七个项目，包括认识六大营养素、认识各类食物的营养价值、预防食品污染及中毒、指导老年人合理膳食、营养调查与评价、老年人营养配餐与食谱编制以及老年人常见慢性疾病与膳食指导。 |
| 题名主题： | 老年人 饮食营养学 高等学校 教材 |
| 题名主题： | 老年人 |
| 题名主题： | 饮食营养学 |
| 中图分类： | R153.3 |
| 个人名称等同： | 臧少敏 主编 |
| 个人名称等同： | 王友顺 (保健) 主编 |
| 记录来源： | CN NLC 20140429 |
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