书目详细信息
： 日本风俗食具
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5598-1793-8:CNY59.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 450000 |
| 题名责任者项： | 日本风俗食具/.(日)木屋编著/.叶韦利译 |
| 出版发行项： | 桂林:,广西师范大学出版社:,2019 |
| 载体形态项： | 205页:;+图:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书由日本老字号厨具品牌“木屋”介绍日本传统饮食文化当中的料理道具，包括其历史、传说故事、选材与制作工艺、使用方法、保养方法等各种“豆知识”，道具的介绍按照12个月不同时节的使用顺序展开，同时也展现了日本一年当中日常与非日常(即节假日等特别日子)的各种时期的饮食风俗。 |
| 题名主题： | 餐具 介绍 日本 |
| 中图分类： | TS972.23 |
| 个人名称次要： | 叶韦利 译 |
| 团体名称等同： | 木屋 编著 |
| 记录来源： | CN AZmarc 20230906 |
| 电子图书： | 阅读地址 |