书目详细信息
： 食品工厂设计
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5180-0718-9:CNY38.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品工厂设计/.陈守江主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国纺织出版社:,2014 |
| 载体形态项： | 304页:;+图:;+24cm |
| 一般附注： | 普通高等教育“十二五”部委级规划教材 |
| 提要文摘： | 本书以“食品工厂工艺设计”为中心，内容包括基本建设的概念、基本建设程序的相关知识，食品工厂建设前期的项目决策及可行性研究的重要意义和方法，食品工厂公用工程设计的原则和方法，食品工厂设计对厂址选择、总平面设计和卫生等方面的相关规范要求以及食品工厂建成后的经济技术分析等。 |
| 题名主题： | 食品厂 设计 高等学校 教材 |
| 题名主题： | 食品厂 |
| 中图分类： | TS208 |
| 个人名称等同： | 陈守江 主编 |
| 个人名称等同： | 陈守江 主编 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20150426 |
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