书目详细信息
： 饭店管理原理与实务
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5058-4421-0:CNY33.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 饭店管理原理与实务/.丁林主编 |
| 出版发行项： | 北京:,经济科学出版社:,2004.09 |
| 载体形态项： | 430页:;+23cm |
| 一般附注： | 高等院校旅游管理专业精品系列教材/王晨光主编 |
| 提要文摘： | 全书共分12章，从饭店概述、发展战略及资本运营、战略管理、组织管理、服务管理、人力资源开发管理、营销管理、物资与设备管理等方面论述了饭店管理的基本内容。 |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 高等学校 教材 |
| 题名主题： | 商业管理 |
| 题名主题： | 饭店 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 丁林 主编 |
| 记录来源： | 20070705 |
| 电子图书： | 阅读地址 |