书目详细信息
： 玉米淀粉工业手册
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5019-6986-9:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 玉米淀粉工业手册/.陈璥主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2009 |
| 载体形态项： | 397页:;+图:;+27cm |
| 相关题名附注： | 英文题名取自封面 |
| 提要文摘： | 本书共分五章，主要内容包括：淀粉的基本特性及其利用；玉米淀粉的生产工艺；玉米淀粉的生产设备；玉米淀粉生产物料平衡和计算；玉米淀粉的质量控制与检测。 |
| 并列题名： | Corn starch industry handbook eng |
| 题名主题： | 玉米 谷类淀粉 生产工艺 手册 |
| 中图分类： | TS235.1-62 |
| 中图分类： | TS235.1-62 |
| 个人名称等同： | 陈璥 主编 |
| 记录来源： | CN www.marcsoft.cn 20100511 |