书目详细信息
： 北京小吃
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5019-6828-2:CNY28.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 北京小吃/.陈连生， 肖正刚著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2009.08 |
| 载体形态项： | 154页:;+彩图:;+21cm |
| 丛编项： | 饮食文化小丛书 |
| 提要文摘： | 本书的主要内容包括: 第一章烙烤类 ; 第二章蒸煮类 ; 第三章煎炸类 ; 第四章烩汆炒等类。 |
| 题名主题： | 风味小吃 北京市 |
| 题名主题： | 饮食 文化 北京市 |
| 中图分类： | TS971 |
| 中图分类： | TS972.142.1 |
| 中图分类： | TS972.142.1 |
| 个人名称等同： | 陈连生 著 |
| 个人名称等同： | 肖正刚 著 |
| 记录来源： | CN RENTIAN 20100504 |
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