书目详细信息
： 微生物学核心理论及发酵技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5022-9871-5:CNY64.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 微生物学核心理论及发酵技术/.牛宗亮，文少白著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国原子能出版社:,2019 |
| 载体形态项： | 205页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书分为两部分进行研究，一部分对微生物学涉及的核心理论展开讨论，第二部分主要论述了发酵技术的共性问题，并且紧密联系生产实践。 |
| 题名主题： | 微生物 发酵 研究 |
| 中图分类： | TQ920.1 |
| 个人名称等同： | 牛宗亮 著 |
| 个人名称等同： | 文少白 著 |
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