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书目详细信息： 蛋糕装饰构图与设计

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《蛋糕装饰构图与设计》

ISBN/价格：	978-7-122-04984-1:CNY59.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	蛋糕装饰构图与设计/.王森，张婷主编
出版发行项：	北京:,化学工业出版社:,2009
载体形态项：	108页:;+彩图:;+24cm
提要文摘：	本书主要介绍了蛋糕裱花的基本功、素材收集、蛋糕主题、材料的选择、形式美法则、配色方法和技巧等。
题名主题：	糕点加工
中图分类：	TS213.2
中图分类：	TS213.2
个人名称等同：	王森主编
个人名称等同：	张婷主编
记录来源：	CN HM 20100531
电子图书：	阅读地址

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