ISBN/价格: | 978-7-03-022599-3:CNY27.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 酒店管理概论/.冯文昌主编 |
出版发行项: | 北京:,科学出版社:,2009 |
载体形态项: | 241页:;+图:;+26cm |
丛编项: | 高等教育“十一五”规划教材.高职高专餐旅管理与服务类专业教材系列.餐饮管理与服务专业 |
提要文摘: | 本书系统地介绍酒店业务部门和职能部门运行的基本情况,重点讲授酒店管理职能和管理技巧,特别增设了客户关系、企业文化和管理者素质要求三章内容,以符合当今酒店业发展的需要。 |
题名主题: | 饭店 企业管理 高等学校 教材 |
中图分类: | F719.2 |
中图分类: | F719.2 |
个人名称等同: | 冯文昌 主编 |
记录来源: | CN 江苏新华 20170313 |