书目详细信息
： 冷链物流技术与设备
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5670-2095-5:CNY49.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 370000 |
| 题名责任者项： | 冷链物流技术与设备/.宁鹏飞主编 |
| 出版发行项： | 青岛:,中国海洋大学出版社:,2019 |
| 载体形态项： | 338页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 精品课程配套教材 21世纪应用型人才培养“十三五”规划教材 “双创”型人才培养优秀教材 |
| 提要文摘： | 本书介绍了冷链全程的技术与设备的使用和维护技术，主要内容包括绪论、制冷技术、保温与温控技术、冷链运输设施与设备、冷链储藏设施与设备、冷藏集装箱、冷链物流链衔接环节技术与设备等九章。 |
| 题名主题： | 冷冻食品 物流管理 |
| 中图分类： | F252.8 |
| 个人名称等同： | 宁鹏飞 主编 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20200408 |
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