书目详细信息
： 香气分析技术与实例
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-01995-0:CNY46.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 香气分析技术与实例/.宋国新 ... [等] 编著 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2008 |
| 载体形态项： | 517页:;+图:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书介绍了天然化合物、香精香料及食品、茶、烟、酒等香气分析的典型案例，并特别介绍了作者“量身定做”设计的若干实验。书中采用理论与实践相结合的方法，探讨了香气分析过程中有关采样、样品制备前处理、色谱、质谱条件优化和仪器操作条件选择等技术问题；对目前GC/O技术与比较先进的GC/MS进行了比较；将化学计量学发展的新型多元校正与分辨方法对分析信号进行复杂多组分体系定量解析扩展成为香气分析重要组成部分。 |
| 题名主题： | 香料 分析 |
| 题名主题： | 香料 化学工业 |
| 题名主题： | 化妆品 化学工业 |
| 中图分类： | TQ65 |
| 中图分类： | TQ65 |
| 个人名称等同： | 余应新 编著 |
| 个人名称等同： | 王林祥 编著 |
| 个人名称等同： | 宋国新 编著 |
| 记录来源： | CN 江苏新华 20100615 |
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