书目详细信息
： 过瘾川菜经典全集
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5436-5516-4:CNY29.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 370000 |
| 题名责任者项： | 过瘾川菜经典全集/.主编张恕玉 |
| 版本项： | 第2版 |
| 出版发行项： | 青岛:,青岛出版社:,2012 |
| 载体形态项： | 272页:;+彩图:;+24cm |
| 丛编项： | 爱心家肴 |
| 提要文摘： | 本书以精美的图片，配上高档纸张和精美印刷，详解了川菜系列典故和详细做法，读者在欣赏每一幅精美图片的同时，会有一种马上想吃川菜的冲动。与传统菜谱图书比较，本书最大的特色是：用通俗的语言，详细说明各种菜式的制作程序和方法。 |
| 题名主题： | 菜谱 四川省 |
| 中图分类： | TS972.182.71 |
| 中图分类： | TS972.182 |
| 个人名称等同： | 张恕玉 主编 |
| 记录来源： | CN 江苏新华 20151111 |
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