书目详细信息
： 家常调料保健食谱
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5630-1298-2:CNY10.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 320000 |
| 题名责任者项： | 家常调料保健食谱/.李瑶卿 ... [等] 编著 |
| 出版发行项： | 南京:,河海大学出版社:,2001 |
| 载体形态项： | 10， 238页:;+19cm |
| 丛编项： | 家常保健食谱丛书 |
| 提要文摘： | 本书介绍近30种常用调味料的“营养成分”、“保健功效”、“烹饪应用”、“食用禁忌”，以及运用这些调味料配伍制作的近600款食谱，每一款食谱都包括原料成分、制作方法、保健特点。 |
| 分集： | 家常保健食谱丛书 |
| 题名主题： | 调味品 保健 食谱 |
| 题名主题： | 保健 |
| 题名主题： | 食谱 |
| 题名主题： | 调味品 |
| 中图分类： | TS972.161 |
| 中图分类： | TS972.161 |
| 个人名称等同： | 李瑶卿 编著 |
| 记录来源： | CN JXHY 20080111 |
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