书目详细信息
： 沈阳民间美食地理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5313-6379-8:CNY88.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 210000 |
| 题名责任者项： | 沈阳民间美食地理/.笠无谓，徐向南，述怀著 |
| 出版发行项： | 沈阳:,春风文艺出版社:,2022 |
| 载体形态项： | 309页:;+彩图:;+21cm |
| 丛编项： | 城市印记系列丛书 |
| 提要文摘： | 本书从满汉全席的孕育之地，到宫廷菜、帅府菜，再到八大菜系的延展新辽菜的起源，沈阳的美食风味一直在全国占有举足轻重的地位，同时也是沈城人民幸福感的体现之一。本书采作集美食溯源、民俗历史文化内涵，以大散文式的笔法，展现沈城独特味道背后的厚重。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 沈阳 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 个人名称等同： | 郑庆伟 主编 |
| 个人名称等同： | 张红阳 主编 |
| 个人名称等同： | 李轻松 主编 |
| 个人名称等同： | 20141514702 0 |
| 个人名称次要： | 笠无谓 著 |
| 个人名称次要： | 徐向南 著 |
| 个人名称次要： | 述怀 著 |
| 记录来源： | CN TSG 20251112 |
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