书目详细信息
： 食品添加剂使用标准速查手册,肉、蛋及其制品分册
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5066-8204-6:CNY12.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品添加剂使用标准速查手册/.张俭波, 王华丽主编/.国家食品安全风险评估中心编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国质检出版社:,中国标准出版社:,2017 |
| 载体形态项： | 23页:;+21cm |
| 一般附注： | 国家食品安全风险评估中心高层次人才队伍建设523项目 |
| 提要文摘： | 本书从食品分类的角度出发,对食品中允许使用的添加剂限量指标进行了编制,按照食品分类号由小到大顺序排列,清晰地展示出肉、蛋及其制品类食品中允许使用的食品添加剂品种和最大使用量(或残留量)。 |
| 题名主题： | 肉制品 食品添加剂 食品标准 中国 手册 |
| 题名主题： | 蛋制品 食品添加剂 食品标准 中国 手册 |
| 中图分类： | TS202.3-65 |
| 个人名称等同： | 张俭波 主编 |
| 个人名称等同： | 王华丽 主编 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20171018 |
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