书目详细信息
： 一定要学会的点心
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5064-5978-5:CNY19.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 一定要学会的点心/.王申长著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国纺织出版社:,2009 |
| 载体形态项： | 111页:;+彩图:;+24cm |
| 丛编项： | 精品西点系列 |
| 相关题名附注： | 本书原文书名: 《不用烤箱做点心》 |
| 提要文摘： | 本书介绍了慕斯—慕斯蛋糕、婚酷&布丁&果冻、蛋饼&松饼&薄饼、冰砂&水果、浓情巧克力等糕点的做法， |
| 题名主题： | 糕点加工 |
| 中图分类： | TS213.2 |
| 中图分类： | TS213.2 |
| 个人名称等同： | 王申长 著 |
| 记录来源： | CN www.marcsoft.cn 20100512 |
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