书目详细信息
： 食品机械与设备
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-109-15805-4:CNY56.50 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品机械与设备/.马海乐主编 |
| 版本项： | 2版 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业出版社:,2019 |
| 载体形态项： | 427页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 面向21世纪课程教材 国家精品课程配套教材 食品类专业教材 |
| 提要文摘： | 本教材分为十六章，突出介绍食品工业生产中常用机械与设备，反映了近年来食品加工装备行业涌现出的新成品、新产品。 |
| 题名主题： | 食品加工设备 高等教育 教材 |
| 题名主题： | 食品加工设备 |
| 中图分类： | TS203 |
| 个人名称等同： | 马海乐 主编 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20130904 |
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