书目详细信息
： 家常饭菜
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5384-5086-6:CNY39.90 |
|---|---|
| 作品语种： | chi kor |
| 出版国别： | CN 220000 |
| 题名责任者项： | 家常饭菜/.(韩)金善美著/.吕春海译 |
| 出版发行项： | 长春:,吉林科学技术出版社:,2011 |
| 载体形态项： | 299页:;+彩照:;+23cm |
| 提要文摘： | 本书叙述了所使用的简单食材和烹饪法，也介绍了专业学习者学料理时应掌握的材料组合及味道的协调等问题，另外还为想尝试新方法的人介绍了plus cooking和各种方法的应用问题。 |
| 题名主题： | 家常菜肴 |
| 题名主题： | 菜谱 |
| 题名主题： | 家常菜肴 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.12 |
| 中图分类： | TS972.12 |
| 个人名称等同： | 金善美 (韩) 著 |
| 个人名称次要： | 吕春海 译 |
| 记录来源： | CN 江苏新华 20150506 |
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