书目详细信息
： 英国食物史
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5689-2475-7:CNY59.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 500000 |
| 题名责任者项： | 英国食物史/.(英)克拉丽莎·迪克森·赖特(Clarissa Dickson Wright)著/.曾早垒,李伦,徐乐媛译 |
| 出版发行项： | 重庆:,重庆大学出版社:,2021 |
| 载体形态项： | 477页:;+照片:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书主要内容包括:培根和初产蛋、东方香料和烤鹿肉、杏仁蛋白软糖和新世界的火鸡、橙色胡萝卜和白面包、蜜饯榅桲和德文郡布丁等。 |
| 并列题名： | History of English food eng |
| 题名主题： | 饮食 文化史 英国 |
| 中图分类： | TS971.2(561) |
| 个人名称等同： | 赖特 (英) (Wright, Clarissa Dickson) 著 |
| 个人名称次要： | 曾早垒 译 |
| 个人名称次要： | 李伦 译 |
| 个人名称次要： | 徐乐媛 译 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20210808 |
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