书目详细信息
： 饮用水感官评价及工程技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-00754-4:CNY30.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 饮用水感官评价及工程技术/.丛丽， 苏德林编著 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2008 |
| 载体形态项： | 171页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书介绍了作为饮用水感官评价的主体——人的生理及相关内容、与感官评价有关的物质的化学基础，初步建立饮用水感官评价的测试方法，并通过两千人对三十余种水样的测试，研究了水中因子与感官评价结果之间的关系；同时，通过试验研究给出了人类对饮用水的偏爱性。分析了水处理工艺和消毒方法对饮用水感官评价的影响，在环境地质学和流行病学研究成果的基础上，简略地论述了环境地质疾病地区饮用水的感官评价特点及改善饮用水感官评价结果的工程实践。 |
| 题名主题： | 饮用水 评价 |
| 题名主题： | 饮用水 水处理 |
| 中图分类： | TU991.2 |
| 中图分类： | TU991.2 |
| 个人名称等同： | 丛丽 编著 |
| 个人名称等同： | 苏德林 编著 |
| 记录来源： | CN 江苏新华 20100603 |
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