书目详细信息
： 海洋酶工程
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5114-5619-9:CNY48.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 海洋酶工程/.朱本伟，宁利敏主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国石化出版社:,2020 |
| 载体形态项： | 287页:;+图:;+24cm |
| 一般附注： | 普通高等教育“十三五”规划教材 南京工业大学重点教材基金资助 |
| 提要文摘： | 本书共十八章，在介绍酶的基本理论基础上，阐述海洋来源的各类酶的来源、分类、理化特性、结构及功能的研究，并突出了各类海洋酶的应用研究进展。 |
| 题名主题： | 酶工程 高等教育 教材 |
| 中图分类： | Q814 |
| 个人名称等同： | 朱本伟 主编 |
| 个人名称等同： | 宁利敏 主编 |
| 记录来源： | CN TSG 20251119 |
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