书目详细信息
： 花生加工技术研究
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5116-2663-9:CNY50.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 花生加工技术研究/.刘振华，刘丽娜，徐同成主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业科学技术出版社:,2016 |
| 载体形态项： | 118页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书对花生资源的营养价值进行了深度挖掘，系统阐述了榨油、食品加工、质量安全控制、副产物综合利用等方面的关键技术。 |
| 题名主题： | 花生 食品加工 |
| 中图分类： | TS255.1 |
| 个人名称等同： | 刘振华 主编 |
| 个人名称等同： | 刘丽娜 主编 |
| 个人名称等同： | 徐同成 主编 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20181129 |
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