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书目详细信息： 食品雕刻解析与造型

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《食品雕刻解析与造型》

ISBN/价格：	978-7-5019-7490-0:CNY32.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	食品雕刻解析与造型/.孔令海著
出版发行项：	北京:,轻工业出版社:,2010.04
载体形态项：	230页:;+30cm
一般附注：	餐饮行业职业技能培训教程
题名主题：	饮食业供应技术
中图分类：	TS972.114
个人名称等同：	孔令海著
记录来源：	CN NISOFT 20100531
电子图书：	阅读地址

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